怎么调蛋挞液 ,自己怎样调制蛋挞液空气炸锅 -j9九游会老哥交流必备社区

自己怎样调制蛋挞液空气炸锅

主料:鸡蛋1个、蛋黄1个、纯牛奶110克、淡奶油180克。

辅料:细砂糖40克。

步骤:

1、准备好所有材料,并称量好。

怎么调蛋挞液
,自己怎样调制蛋挞液空气炸锅图1

2、把细砂糖倒入打蛋盆中。

怎么调蛋挞液
,自己怎样调制蛋挞液空气炸锅图2

3、把牛奶倒入打蛋盆中。

怎么调蛋挞液
,自己怎样调制蛋挞液空气炸锅图3

4、用手动打电器轻轻搅拌,直至细砂糖完全融化,然后放一旁备用。

怎么调蛋挞液
,自己怎样调制蛋挞液空气炸锅图4

5、把鸡蛋和蛋黄敲出来。

怎么调蛋挞液
,自己怎样调制蛋挞液空气炸锅图5

6、用打蛋器打散成水状。

怎么调蛋挞液
,自己怎样调制蛋挞液空气炸锅图6

7、把刚才准备好的牛奶液体加入进来,用打蛋器轻轻搅匀。

怎么调蛋挞液
,自己怎样调制蛋挞液空气炸锅图7

8、把淡奶油加入进来,用打蛋器轻轻搅匀。

怎么调蛋挞液
,自己怎样调制蛋挞液空气炸锅图8

9、把搅拌好的挞水液过滤。

怎么调蛋挞液
,自己怎样调制蛋挞液空气炸锅图9

10、将蛋筋和气泡过滤出来,最少三次,这样蛋挞液就做好了。

怎么调蛋挞液
,自己怎样调制蛋挞液空气炸锅图10

自己怎样调制蛋挞液空气炸锅

蛋挞液可以这么调:

主料:牛奶200克、鸡蛋2个。

辅料:炼奶10克。

步骤:

1、鸡蛋2个打在碗里,用蛋抽搅打均匀,如下图所示。

怎么调蛋挞液
,自己怎样调制蛋挞液空气炸锅图11

2、倒入牛奶中,加入炼奶,再次搅拌均匀,如下图所示。

怎么调蛋挞液
,自己怎样调制蛋挞液空气炸锅图12

3、过滤2次,如下图所示。

怎么调蛋挞液
,自己怎样调制蛋挞液空气炸锅图13

4、过滤好的挞液就可以使用了,如下图所示。

怎么调蛋挞液
,自己怎样调制蛋挞液空气炸锅图14

蛋挞的蛋液怎么做

蛋挞也成为了许多人追捧的一种甜品,主要是由于蛋挞的口感软嫩香甜。并且因为蛋挞的制作方法会比较简单,因此对于喜爱吃蛋挞的人来说,也可以在家中学习制作蛋挞,这样制作出来的蛋挞会更让人具有成就感,吃起来也会更加健康。现在就让我们一起来看一看关于蛋挞液的4个简单做法。

1、准备材料

淡奶油80g、牛奶80g、炼乳32g、鸡蛋2个、细砂糖20g、吉士粉6g。

2、制作步骤

(1)首先将牛奶、淡奶油、炼乳、细纱糖——放入不锈钢盆搅拌均匀。为了更好的溶解白糖,使其口感均匀,可以在搅拌盆的下方放热水,加速糖分的融化。

(2)在碗中打鸡蛋,挑出蛋黄,把蛋黄打散待牛奶液体变凉。然后将鸡蛋黄和牛奶也充分搅拌均匀,然后加入吉士粉搅拌。

(3)将全蛋液再过筛,防止有未融化的吉士粉。

3、注意事项

(1)做蛋挞液的时候,要注意使用的牛奶,不同品牌的牛奶做出来的味道也是不同的,最好选用平时常喝的牛奶,避免出现口感不适的情况。

(2)做蛋挞液的时候,要考虑所需制作的数量,以上提供的材料量为8个蛋挞的使用量,可酌情增加或减少。

做蛋挞需要什么材料

二、做蛋挞需要什么材料

1、材料

做蛋挞需要冷冻蛋挞皮、淡奶油、细砂糖、牛奶、蛋黄、低筋面粉等材料,具体的材料用量需要根据制作蛋挞的个数决定。

2、制作过程

(1)首先找一个干净的容器,在里面添加适量的淡奶油和牛奶,并搅拌均匀。然后添加细砂糖,再不停搅拌直至融合透彻。

(2)找另外一个干净的容器,里面放入蛋黄,并筛入低筋面粉,搅拌均匀,使其呈现粘稠的状态。然后将混合好的奶液入蛋黄糊中,搅拌均匀,这样蛋挞液就制作完毕了。

(3)将蛋挞液倒入准备好的冷冻蛋挞皮中,量不能太多,7分满即可,然后放入预热好的烤箱中,以200度的温度上下火烧烤20分钟,直至表面呈现金黄色,就可以享用了。

蛋挞液怎么调制

蛋挞液的做法如下:

用料:牛奶110ml、水110ml、白糖60克、鸡蛋(全蛋)3个、挞皮11-12个。

步骤:

1、把牛奶、水、鸡蛋、白砂糖倒入碗里。

怎么调蛋挞液
,自己怎样调制蛋挞液空气炸锅图15

2、用蛋抽搅拌均匀,无白砂糖颗粒。

怎么调蛋挞液
,自己怎样调制蛋挞液空气炸锅图16

3、过滤一下,口感更细腻。

怎么调蛋挞液
,自己怎样调制蛋挞液空气炸锅图17

4、蛋挞液就做好了。

怎么调蛋挞液
,自己怎样调制蛋挞液空气炸锅图18

5、准备11个蛋挞。

怎么调蛋挞液
,自己怎样调制蛋挞液空气炸锅图19

6、烤箱提前预热5分钟。

怎么调蛋挞液
,自己怎样调制蛋挞液空气炸锅图20

7、烤好的蛋挞拿出来。

怎么调蛋挞液
,自己怎样调制蛋挞液空气炸锅图21

以上就是关于怎么调蛋挞液 ,自己怎样调制蛋挞液空气炸锅的全部内容,以及怎么调蛋挞液 的相关内容,希望能够帮到您。

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