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老鼠肉能吃有营养

老鼠肉能吃,营养价值不高,所以不建议吃。

部分老鼠是可以吃的,在中国南方的一些地区,有食用老鼠肉的习惯。在越南,老鼠肉是非常常见且受欢迎的食物,他们把老鼠肉做成不同的口味以此吸引顾客。但老鼠常出没于下水道、厕所、厨房、杂物堆、垃圾堆放处等处,并且食物来源复杂,也是很多疾病病原体的携带者,所以不建议吃老鼠肉。

从食物营养角度来看,老鼠肉的营养价值低于一般食肉动物,耗子指的是家鼠、竹鼠、竹鼠等多种多样啮齿动物,可是这种啮齿动物一般都是带有病菌,而且历经高温的解决制做不一定就可以解决,因此一般不是建议去服用的。

老鼠肉能吃吗,老鼠可以食用图1

老鼠产生的危害

老鼠先天磨牙习性会破坏生产生活用品,老鼠有破坏的王称号,因为,鼠天生喜欢磨牙,因为老鼠的牙齿每天都在长长,如果不每天咬东西磨牙的话,老鼠就会出现进食困难。为了磨牙,什么都咬,像电缆,电箱,衣物,原材料包装等都会被老鼠不留情地损坏掉。

老鼠喜欢打洞会毁坏建筑基础,老鼠打洞对建筑物基础有严重威胁,会把地下泥土掏空,造成局部塌方,危害人类生命财产安全。因此,人们在做建筑建设时,基础都要做防鼠层或者是阻隔带等。

老鼠偷吃毁坏农作物影响粮食生产,老鼠对农作物损害也是非常大的,特别是农作物收获时节,人们不对老鼠做防治,粮食生产量会大大减少并且浪费很大,这些损失都是人们不可接受的。

老鼠肉能吃不

老鼠肉普通的猪肉一般,不但美味可口,而且含蛋白质高,营养丰富,尤有补肾之功,对尿频或小孩尿床症具有显著疗效,故有一定的药用价值。还有地方把刚出生的小老鼠用高温油烫死,做烫伤药。另外老鼠通常会接触更多的病源,因此体内含有无法预测的病毒和细菌,食用会有致病风险。如果一定要吃,建议务必高温烹煮后再吃。

老鼠肉能吃吗,老鼠可以食用图2

山老鼠肉能不能吃

老鼠肉是可以吃的,但并不是所有老鼠肉都能吃。还记得之前介绍过的中国十大禁菜之一的三吱儿吗?就是生吃老鼠,所以老鼠肉完全不在话下,但是这样的老鼠都是圈养的,而野生的亦或者家鼠,很多都是会对人体造成极大伤害的。

老鼠肉能吃吗,老鼠可以食用图3

一、老鼠肉能吃而且好吃

老鼠肉能吃吗?首先部分老鼠是可以吃的,一般都是人工饲养的,就是禁菜三吱儿,就是饲养的老鼠仔,而且还是生吃,而长大的老鼠肉也是可以吃的,能不能吃看种类,好不好吃看加工和厨艺。在印象中,能够吃的有黄毛鼠、白脸老鼠(不知道学名)、竹鼠和家鼠。

老鼠肉能吃吗?黄毛鼠肉就是可以吃的,体型小,腹部淡黄色,什么都吃,白天也活动,没有固定线路,也不会挖掘洞穴,所以比较容易捕捉。准备好捕鼠器或者丝网,在废弃的洞穴就能找到黄毛鼠,用烟熏就能把它们赶出来,捉到就能有老鼠肉吃了。一般三五个一小碟,仅够一个人吃,不过在市场上也有的卖,一般做成干的,有点像腊肉。

老鼠肉能吃吗,老鼠可以食用图4

白脸老鼠不知道学名是什么,但如果要问老鼠肉能吃吗?这种老鼠肉也是可以吃的,肥大有肉,一只可以有三斤重。白脸老鼠的胡子是白色的,腹部也有白色或灰色,主要偷吃玉米、红薯、稻谷等农作物,一般有固定线路,所以用捕鼠器在固定线路上就能够有很好的收获。然后就可以美餐一顿。

竹鼠以竹子,茅草等为食,网上介绍非常多,现在非常多的人养殖竹鼠,以糠,米等饲料养殖。竹鼠重的两年可达4、5斤一只。经济利益很大,真的有部分乡民通过养竹鼠送孩子读书,盖新房子的。特别值得一说的就是竹鼠的牙齿非常锋利,咬竹子一点都含糊,能把组织嚼成糠粉状。

野外捕捉竹鼠的观察之一就是看见远处某个竹林中有竹子死掉或叶子发黄,如果是竹鼠干的,那么就能在附近找到他的洞穴,洞穴一般很深,见过有人挖过的深达6-7米,两个壮汉可能需要一天才能挖出来。竹鼠的洞穴也设计的比较巧妙,有客厅,卧室,卫生间,后门。卧室在感觉到被挖掘的时候,他会把门堵起来然后走后门逃跑。

家鼠就是耗子了,一般不能吃。如果要吃也没有办法。对于吃货可以尝尝。

二、老鼠肉的做法

老鼠肉能吃吗,老鼠可以食用图5

捉到之后首先是宰杀,一般都是直接砍头,然后剥皮,去尾巴与脚趾,挖内脏,不要的扔掉.有些有耐心的人会留着头或者皮,但是毛真的不好扒。扒毛程序:1、冷水将老鼠湿透 2、开水烫至可脱毛 3、轻轻扒毛 4、没扒干净只能火烤了

1、材料准备:新鲜鼠肉、生姜、猪油、辣椒、红薯酒、蒜苗、酱油、其他。

2、步骤:首先猪油下锅炸生姜,然后鼠肉下锅爆炒,加盐,7成熟时加辣椒,放入适量酒翻炒,出锅之时加酱油,蒜苗等调料。

3、口味:比较辣,骨头很脆,尖锐,吃的急快会可能伤到口腔。肉细腻非常下饭,下酒.汤很甜,酣香。

老鼠肉能吃不

一定不能吃,目前已知老鼠对人类传播的疾病有鼠疫、流行性出血热、钩端螺旋体、斑疹伤寒、蜱性回归热等57种。因此吃了老鼠吃过的东西非常危险。

可能出现的疾病症状

1、鼠疫:临床主要表现为高热、淋巴结肿留、出血倾向、肺部特殊炎症等

2、出血热症状:大多经过7~21天潜伏期后突然发病,病情急、进展快、症状重。起病就发烧,体温急剧上升到39℃或更高。同时,表现有头疼、眼眶疼、腰疼,称之为“三疼”;还表现有面部、颈部、上胸部潮红充血,称之为“三红”。另外,发病后在口腔上腭、咽部可见有出血点,在腋部可见有线条状出血点连线。

3、斑疹伤寒症状:多以急性起病,持续发热及头痛为主,体温多在39~40℃(占72.10%),伴全身关节及肌肉疼痛、咳嗽等症状。主要体征有面部充血、皮疹、咽部充血及肝脾肿大等配等配合。

老鼠肉能吃吗,老鼠可以食用图6

扩展资料:

经研究老鼠传播疾病有三个途径:

1、鼠体外寄生虫作媒介,通过叮咬人体吸血时,将病源体传染给人;

2、体内带致病微生物的鼠,通过鼠的活动或粪便污染了食物或水源,造成人类食后发病;

3、老鼠直接咬人或病源体通过外伤侵入而引起感染。

参考资料:

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