什么米能代替桂朝米,桂朝米是糯米 -j9九游会老哥交流必备社区

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桂朝米是糯米吗

不是

桂朝米是籼稻米的一种,主要用来制作米豆腐、河粉、肠粉等。糯米又叫江米,为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁。[1]按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种,也有分为有毛和无毛的。[2]全国各地均有栽培。

糯米乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分为籼糯米和粳糯米两种:籼糯米由籼型糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形;粳糯米由粳型糯性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形。桂朝米是一种传统的土著水稻,而且桂朝米的粘性较差、粒型长而窄,但是含有的淀粉较多,所以常制作成米粉使用。桂朝米的主要成份是碳水化合物,其中蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,

而且其中含有的矿物质、膳食纤维、b族维生素(特别是维生素b1)含量都比较高,只是其中的赖氨酸含量较低。

小町米和桂朝米一样吗

小町米和桂朝米不一样,是两种不同的大米。

小町米是日本生产的一款稻米,全称为秋田小町米,小町米的米粒整齐、洁白透明,无论香味、白度、光泽以及食用起来的甜度、弹性与粘度,堪称米中之最,同时含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪等营养物质,富含钙、磷、钾、硒等微量元素,氨基酸、维生素及矿物质微量元素的含量远远高于普通大米。

桂朝米是籼稻米的一种,主要用来制作米豆腐、河粉、肠粉等。

桂朝米是一种传统的土著水稻,而且桂朝米的粘性较差、粒型长而窄,但是含有的淀粉较多,所以常制作成米粉使用。

贵州剪粉没有桂朝米还有什么米可以做我在厦门买的米什么做也做不好;是不是还加什么药能告诉我详细

你说的卷粉吧?就是贵州方言里说的“米皮”是吗?这个只要是普通的大米就能做啊!大米面,活水,足够清,用一个足够铺得开的容器,摇匀,注意稀薄,蒸熟,就是了。

我最近想开家米粉店

我家就在生产米粉和河粉,已生产四年多了,做河粉和米粉一般用桂朝米或早稻米,如果没有桂朝米或早稻米的话那就要用陈年大米,楼主的机器是在哪里买的怎么连这个都不知道,我家用的是华日牌米粉机和河粉机,当时买机器的时候本人讲的很清楚。 做河粉利润较大,做米粉米线主要靠量。

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