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丝瓜属于哪个瓜类植物

丝瓜属于哪个瓜类

丝瓜属于哪个瓜类,丝瓜在日常生活中是很常见的一种蔬菜,它的味道是有点甜的,丝瓜的做法是有很多的,很多人都很喜欢吃的,但是有些人想要知道丝瓜的种类是什么,下面我分享丝瓜属于哪个瓜类,一起来看下吧。

丝瓜属于哪个瓜类1

丝瓜属于哪个瓜类

一、丝瓜属于哪个瓜类

丝瓜是属于葫芦科的一种瓜类。大多数的丝瓜是雌雄同体的,可以自己进行繁殖,常常在夏季成熟,成熟之后果实里面会变成网状的纤维,可以作为抹布是纯天然的,没有危害。丝瓜做成的凉拌菜可以清热解毒,是夏季必备的食物,而且它还富含维生素,c维生素c的作用,大家都应该知道,它可以让皮肤变得特别细腻。丝瓜整个果实都非常有用,每个部位都是宝藏,比如丝瓜子可以驱虫,丝瓜皮可以晒干后洗碗。

二、丝瓜是胜瓜吗

1、丝瓜和圣瓜这两种瓜是比较常见的,很多人都听说过,但其实他们就是同一种东西,只是名称有所不同,广东的.人常常称丝瓜为胜瓜,胜瓜味道比普通丝瓜甜,可能是因为地区的原因,广东气候湿润温度合适,阳光照射充足,所以结出来的丝瓜味道更甜更脆。

2、广东的丝瓜就叫做圣瓜圣瓜和其他的丝瓜是一样,在夏季成熟,不过圣瓜容易变老,买的时候可以用手捏一捏,感受一下它是不是很软,如果太软了就说明他已经老掉了,不必买回去,味道不好。新鲜的丝瓜味道是比较嫩的,可以做成凉拌菜,也可以煮汤喝。

丝瓜属于哪个瓜类2

1、丝瓜的营养价值

丝瓜中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素b1、维生素c,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养元素。每100克含蛋白质1.4~1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3~4.5克,粗纤维0.3~0.5克,灰分0.5克,钙18~28毫克,磷39~45毫克,核黄素0.03~0.06毫克,尼克酸0.3~0.5毫克,抗坏血酸5~8毫克。

2、丝瓜的营养分析

(1)维生素c

丝瓜中维生素c含量较高,除了能增白皮肤,消除斑块,美白皮肤以外,还可以用于抗坏血病,以及预防各种维生素c缺乏症,女性多吃西瓜还对月经不调有帮助。

(2)维生素b

丝瓜中的维生素b可以有效防止皮肤老化,还有利于儿童大脑发育和中老年人大脑健康。

(3)丝瓜提取物

丝瓜的提取物对乙型脑炎病毒有极好的预防作用,此外在丝瓜的组织培养液中还含有一种能起到抗过敏功效的物质泻根醇酸。

3、丝瓜的功效

丝瓜味甘,性凉,其独有的干扰素诱生剂能刺激肌体产生干扰素,起到抗病毒,防癌抗癌作用。所含的皂甙类物质具有一定的强心作用。此外丝瓜所含的苦味质,粘液质,瓜氨酸,木聚糖都对人体有一定的保健作用,其药用价值很高,具有消热化痰,凉血解毒,解暑除烦,通经活络、祛风的功效。

4、不同部位的食疗作用

(1)丝瓜肉

丝瓜肉用于食疗可以治疗中暑,湿疹,咳嗽,痰喘,便血尿血,筋骨酸痛等症。夏天将丝瓜肉切薄片做汤食用,能有效预防暑热伤身。

(2)丝瓜籽

丝瓜籽性平味苦甘,有清热化痰,杀虫的功效,夏天肺热咳嗽,痰多,痰黄稠人群用六克丝瓜籽碾碎后用开水冲泡当茶喝能有效缓解症状。

(3)丝瓜花

丝瓜花性寒味甘,味苦,有清热解毒的功效,夏天取两到三朵丝瓜花,洗干净用水煎煮8分钟,放凉后取汁饮用,每天一次,连喝五天,对因上火引起的咽喉肿痛有一定的缓解功效。

(4)丝瓜藤

丝瓜藤有通经活络之功效,多用于关节炎,颈椎病和咳嗽等症,夏天取十克丝瓜藤煎水服用,每天一次,连喝三天,能有效缓解因吹空调引起的脖子僵硬疼痛症状。

(5)丝瓜叶

丝瓜叶性微寒,味苦酸,有清热解毒,化痰止咳,活血化瘀之功效,脑供血不足人群取两到三片丝瓜叶泡茶饮用能有效缓解症状,丝瓜叶外用还能消炎止血。

(6)丝瓜络

丝瓜络即丝瓜老熟枯干后的皮内所剩的强韧纤维,其性平味甘,有通络活血之功效,能有效缓解胸肋疼痛,筋骨酸痛等症状。老寒腿,风湿性关节炎,腰肌劳损人群,每天取十克丝瓜络加水煎煮后,取1/3内服,剩下的外用,每天一次,连续坚持五到八天,对于缓解症状是有好处的。

5、丝瓜的宜忌人群

宜食人群:月经不调,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的女性。

忌食人群:丝瓜性凉,脾胃虚寒,大便溏泄人群不宜食用,健康人群也要适量食用,以免引起腹泻。

6、温馨小提醒

大家在吃丝瓜时也需要避免生吃,最好是烹饪熟了再吃,以防它里面有一些不好的物质会被人体吸收,对于人身体不利;最后在烹饪丝瓜时需要保持一下清淡,需要少用一些油,避免丝反的香嫩爽口的特点会消失掉;最后便是由于丝瓜是味道清甜的,所以不可以放一些别的味重的酱料,以防会抢味,这也是丝瓜的禁忌,值得大家的尊重。

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