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海带上的小疙瘩是什么

海带上有疙瘩是可以吃的,海带是属于孢子类的植物的,小“疙瘩”就是海带的孢子,是进行海带的繁殖用的。没有毒,放心食用。

海带:是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属海藻类植物,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。

海带的作用:

1、具有预防甲状腺肿大和维持甲状腺正常功能。海带的含碘量最高,被誉为碘王。人如果长期缺碘会出现甲状腺肿大。孕妇如果缺碘会影响胎儿的生长发育,造成胎儿出生后发育不良、智能低下等;

2、可降低血压血脂。海带含有丰富的钾,钾可以保持人体平衡地摄入钠,并有扩张外周血管作用,因此能防治高血压。海带含有昆布素等,可抑制胆固醇的吸收,降低血液黏度,预防血栓形成,清除血脂;

3、利尿。晾干的海带上面,有一层粉末状的白霜,这层白霜是海带的析出物,被称为甘露醇,它是一种优异的渗透性利尿剂。

海带上有斑点或疙瘩有关系

海带上有斑点或疙瘩是没有关系的,不影响正常食用;白霜似的斑点是一种少有人熟悉的有机化合物----“甘露醇”。它是一种贵重的药用物质,所以没必要去掉,久泡海带容易让这些物质流失,因此海带不可浸久。

小疙瘩之类的东西是海带的孢子囊,是海带用于繁殖的,食用不受影响。海带的蛋白质中氨基酸种类齐全,比例适当,尤其人体必需的八种氨基酸,其含量十分接近理想蛋白质中必需氨基酸含量模式。海带除用作菜外,还可加工成各种风味独特的食品。

海带上的小疙瘩是什么,海带上的小疙瘩是什么图1

扩展资料:

海带的营养成分:

海带中含有丰富的海带多糖,至今已发现有3种多糖:褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。

还含有丰富的褐藻酸、纤维素、甘露醇以及多种微量元素。海带热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富,是一种理想的天然海洋食品。

海带是一种营养丰富的食用褐藻,含有60多种营养成分。据测定,每100g中含8g蛋白质、0.1g脂肪、0.57mg胡萝卜素、0.09mg vb、0.36mg vb1、1.6mg烟酸、1.177mg钙、1.50mg铁,2.16mg磷;

想问一下有人知道这个海带上面长的是什么东西

海带上面长的东西叫甘露醇,具有很好的利尿作用,是可以食用的,食用前用水泡一下就行。

海带叶子上有小疙瘩怎么回事啊

海带上有疙瘩是可以吃的,海带是属于孢子类的植物的,小“疙瘩”就是海带的孢子,是进行海带的繁殖用的无毒,放心食用。海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属海藻类植物,具有黏液腔,可分泌滑性物质。固着器树状分支,用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中。

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