水反复烧开有害处吗,开水重复烧有害 -j9九游会老哥交流必备社区

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开水重复烧有害

有害。

开水重复烧是没有坏处的,但若是饮用了重复烧开的水对身体是有害处的。因为反复烧开的水,水在煮沸时会气化一部分,反复多次烧开,就会导致大量的矿物质成分残留在剩下的水中,浓度很高,饮用之后会增加肝、胃、肠结石的风险。

反复烧开的水含亚硝酸盐,进入人体后生成致癌的亚硝酸胺,因此烧开的水我们要么装在开水瓶要么倒掉,不能喝,对身体极不健康。

水反复烧开好

水反复烧开很不好。重复烧开的水中溶解氧气甚少。这样的水没有营养。氧气在水中的溶解度本来就很小,通过煮沸后氧气就丢失一部分。如果这样的水再煮沸,溶解在水中的氧气再一次减少,还是不要反复烧开。

1、新鲜开水,现烧现喝,不但无菌,而且含有机体所需要的多种矿物质。不喝放置时间太长的水,不喝自动热水器中隔夜重煮的开水,不喝经过多次反复煮沸的残留开水,不喝盛在保温瓶中已非当天的水及蒸过饭菜的蒸锅水。这些“陈水”虽然无菌,但却煮掉了人体所需要的矿物质,而且还可能含有某些有害物质,如亚硝酸盐等。亚硝酸盐对身体是有毒的。

2、开水中,含有一定量的亚硝酸盐,如反复烧开,水中的亚硝酸盐就会增高。亚硝酸盐是一种强烈的血液毒,它大量地进入人体后,能将血红蛋白中的二价铁氧化成三价铁,使血液失去携氧功能,导致人体缺氧窒息。亚硝酸盐还有另一种危险的潜在毒性,它在胃内可与胺类物质化合成亚硝胺,亚硝胺是一种强致癌物质。所以,第二次烧开的水不宜喝。

3、如果经常饮用重复烧煮的水,可能会造成组织缺氧、呼吸急促、胸口沈闷、嘴唇及指甲呈现紫色,或是容易爱困等现象。如果再严重些,「亚硝酸盐」进入体内之后,经过胃酸作用,很可能再转换成致癌物质「亚硝胺」了。 所以建议少吃些重复烧开的水。

水重复烧开的害处

开水反复烧会增加饮用水中亚硝酸盐的含量。

水通常含有硝酸盐。在加热过程中,由于高温,硝酸盐会形成亚硝酸盐。反复烧水会增加亚硝酸盐的含量,过量摄入亚硝酸盐可能导致中毒、胸闷、呼吸困难、哮喘等症状。但在正常饮水量的情况下,不会引起亚硝酸盐中毒。因此,开水反复烧一般不会对人体造成明显伤害。

建议不要长时间引用反复烧的开水,尤其是婴幼儿,对亚硝酸盐更敏感,可能会造成一些不良影响。

水反复烧开会产生有毒物质

正常情况下,如果不人为添加其他化学物质,水被反复烧开,也不会产生有害物质。但是水反复多次烧开,可能会使水中的一些矿物质浓度增加,使水变成重水,给人体健康带来风险。

多次被烧开的水,也可能因为壶中的水垢被溶解进入水中,而带来健康风险。

水如果煮的太久,水中的不挥发物质,如钙、镁等含量因为多次沉淀而升高,长时间饮用这种水,会影响胃肠道功能。

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