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菠萝蜜熟过头了能吃吗味道怪怪的

菠萝蜜熟透了如果没有变质还能吃,如果出现变质就不能吃。

菠萝蜜属于南方热带水果,其营养价值很高,被称为热带水果之王。熟透了的菠萝蜜,糖分外溢,质地偏软,同时可能会有一点酒味,这是因为菠萝蜜在熟透了之后发酵后导致的,若没有变质的情况下,食用是没问题的。若出现变质,发黑的情况,则不能继续食用,以免造成食物中毒。

菠萝蜜熟透了软了能吃,菠萝蜜熟过头了能吃味道怪怪的图1

平时区分菠萝蜜是熟透了或坏了,可以通过闻气味,看外观,尝味道来区分。看外观有没有黑斑、长毛、发霉现象,若有这些现象则禁止食用;其次闻味道,变质的菠萝蜜有浓浓的发酵味道、烂味、霉味。

最后尝味道,熟透的菠萝蜜香甜软糯,坏了的菠萝蜜肉发苦、发酸等。平时食用菠萝蜜时注意一定要尽快食用,一次性食用不完的一定放冰箱冷藏保存。

波罗蜜简介

波罗蜜是桑科波罗蜜属植物,常绿乔木,树高10—20米,胸径达30—50厘米;托叶抱茎环状,遗痕明显。叶革质,螺旋状排列,椭圆形或倒卵形,长7—15厘米或更长,宽3—7厘米,先端钝或渐尖,基部楔形,成熟之叶全缘。

花雌雄同株,花序生老茎或短枝上,雄花序有时着生于枝端叶腋或短枝叶腋。聚花果椭圆形至球形,或不规则形状,幼时浅黄色,成熟时黄褐色,表面有坚硬六角形瘤状凸体和粗毛;核果长椭圆形。花期2—3月。

菠萝蜜软到什么程度才能吃

1 菠萝蜜太熟了又软又湿能吃吗 没有腐败就可以吃。

菠萝蜜是一种常见的热带水果,口感比较清甜,但是菠萝蜜放久会很快成熟过度,而成熟过度的菠萝蜜再放置一段时间后可能会发生腐败变质的情况,所以菠萝蜜要尽快趁新鲜食用完。

如果菠萝蜜又湿又软,没有腐败的话就可以继续吃,具体要根据菠萝蜜的颜色、味道等情况来判断,但如果菠萝蜜不仅又软又湿,而且还会伴有变色、黑斑、异味等情况,多为已经发生变质,不能再食用。

2 菠萝蜜软到什么程度最好

菠萝蜜没熟的时候外皮按起来比较硬,会比较难按下去,成熟到一定程度,稍微用力可以将菠萝蜜表皮按下去,但是不会回弹,再成熟一些,菠萝蜜可以轻松按下去,同时果肉会回弹上来,外表皮上的刺也稍稍有些萎缩,此时的菠萝蜜刚好到食用的程度。

3 菠萝蜜怎么保存才不坏 完整的菠萝蜜

如果是完整的菠萝蜜可以放置在竹篓或者菠萝筐中,然后置于通风的地方,这样可以保存半个月以上。

切开的菠萝蜜

切开的菠萝蜜建议最好将果肉剥出,然后用保鲜膜封好,然后置于冰箱冷藏室保存,密封起来可以延缓菠萝蜜的氧化速率,低温又能抑制细菌滋生,进而延长菠萝蜜保质期,一般这样可以保存5天左右。

4 菠萝蜜能冷冻保存吗

可以。

菠萝蜜吃不完是可以置于冰箱冷冻层保存的,但是最好是剥好的果肉,不然完整的菠萝蜜就算能放下冰箱,冷冻后也难以打开。

并且菠萝蜜的果肉比较耐低温,水分较少,冷冻后也不会有吃冰碴子的感觉,菠萝蜜果肉冷冻后的口感比较绵密,和冰淇淋的口味相似,但是经过冷冻后的菠萝蜜还是会有部分营养价值的损失,建议吃新鲜的菠萝蜜最好。

菠萝蜜熟透了软了能吃,菠萝蜜熟过头了能吃味道怪怪的图2

菠萝蜜熟透了还能吃不

菠萝蜜只是熟透而没有坏,就可以继续吃,只是果肉口感不佳。熟透了的菠萝蜜,其中含有的营养成分没有太大改变,营养价值依然非常高。如果菠萝蜜已经熟透了,就一定要快点吃掉,以免坏掉。

菠萝蜜是桑科波罗蜜属植物,生于东南亚热带森林及河岸边,分布于中国台湾、福建、广东、广西、海南等。菠萝蜜抗旱性中等,久旱常落果,对土壤要求不苛。它是常绿乔木,树高10~20米,胸径达30~50厘米;托叶抱茎环状,遗痕明显;叶革质,螺旋状排列,椭圆形或倒卵形,先端钝或渐尖,基部楔形,成熟之叶全缘;聚花果椭圆形至球形,或不规则形状。

病虫防治

果腐病

果腐病危害症状

菠萝蜜果腐病感病初期果皮产生茶褐色病斑,扩大后组织变软,病斑中部渐变深褐色或黑色,在果皮多角形瘤状突起的表面上产生许多黑色小点,严重时连成一片。遇潮湿时即散出大量白色至黑色条状物。病菌延及果柄,果实易腐烂、脱落。幼果感病,由于果肉未成熟,病果逐渐干枯,挂于树上。

病原及发病特点

菠萝蜜果腐病病原菌为囊孢壳菌。主要危害接近成熟的果实。大多通过机械损伤和昆虫蛀伤侵入。广东地区一般在3月发病,4~6月为发病盛期。病害发生适宜温度为25℃,相对湿度为80%以上。在阴湿多雨的环境,结果过多、树冠发育过旺或生势衰弱的植株,都会使病情加重。

果腐病的防治

加强栽培管理,冬季适当修枝,追施有机肥料。适时疏花疏果,喷药防治虫害,收获果实轻拿轻放,避免损伤;果熟期可喷洒1%的波尔多液,或50%速克灵500倍液。或58%瑞毒霉锰锌可湿粉剂800-1000倍液,每天7-10天喷1次。

炭疽.

菠萝蜜炭疽病是菠萝蜜一种常见的病害,危害叶片及果实,是造成果实在成熟期与贮运期腐烂的重要原因之一。

炭疽病危害症状

菠萝蜜炭疽病菌危害叶片,常表现为有两种症状类型。叶脉坏死性:最初在叶中脉基部开始发病,然后逐渐向中脉顶端蔓延,最后沿中脉向侧脉发展,叶脉中毒黄化,变褐坏死,叶脉附近的叶肉组织变褐色;叶斑型:叶片先从叶尖、叶缘开始发病,病斑为半圆形或不规则形,直径1至数厘米,褐色至暗褐色坏死。危害果实时初呈褐色小斑,后扩展成圆形或不规则形褐斑,导致果实变褐腐烂。后期在病部上长有许多小黑点,即病菌的子实体。

炭疽病的防治

应采取以加强管理为基础适当时间喷药保护的防治措施。加强管理收果后,应进行松土,增施有机肥料,尽量剪除树上的病枝叶及病果;药剂保护在花期及幼果期要喷药保护。常有药有:50%多菌灵可湿粉剂500-600倍液,40%灭病威胶悬剂500倍液,50%灭菌丹可湿性粉剂500倍液及75%百菌清可湿粉剂600-800倍液。

裂果

菠萝蜜裂果是一种生理性病害,一般是果实在接近成熟时产生裂果,是一种常见症状,主要是由于微量元素特别是钙缺失造成的。多表现为纵向开裂,少数为横向开裂。裂开的果肉初呈黄白色,稍后果肉会长出黑色霉状物而变黑甚至腐烂。6-8月果熟期,久旱遇雨或久雨骤晴,温度和湿度剧烈变化时容易诱发裂果。

防治方法

果实膨大时期一定要进行果园土地深翻,疏松土壤,促进根系发育,提高根系的吸收功能;注重生长期果园科学施肥,注重施用腐熟有机肥,积极采用测土配方施肥,氮、磷、钾肥合理搭配,适当增加钙肥的施用,同时要增施生物有机肥,避免土壤过干过湿而影响对钙的吸收;发现土壤缺钙时,每亩地可施生石灰50-70公斤。此外,叶面喷施腐植酸液并配施0.5%的氯化钙效果更好。久旱要及时对果园进行浇水,避免突遇降雨使得果实迅速膨大而产生裂果。雨季要注意进行田间排水,防止果园由于积水而导致植株受涝影响钙元素的吸收而产生裂果。

天牛

主要有桑大牛和星天牛危害菠萝蜜。幼虫蛀茎干,轻则使树体生长不良,重则枝梢干枯折断或枯死。

防治方法

人工捕杀成虫,刮除虫卵,用钢丝钩杀蛀入枝干的幼虫,往蛀孔注入高浓度农药(5-10倍液80%敌敌畏或40%乐果液),泥封蛀孔熏杀、毒杀幼虫。

埃及吹绵蚧

危害症状

该虫往往群集叶部危害,大量刺吸汁液,致使叶片橘黄,植株树势衰退,并导致煤烟病发生。在广东省和台湾省种植的菠萝蜜发生普遍而严重。

防治方法

害虫少良发生时可用人工抹杀。喷洒松脂合剂8-15倍液,或速扑杀乳油1500-2000倍液等农药。

菠萝蜜熟透了软了能吃,菠萝蜜熟过头了能吃味道怪怪的图3

菠萝蜜熟透了还能吃不

菠萝蜜熟透了还能吃。

熟透的菠萝蜜由于保存时间过久,它的甜度会增高,果肉相对来说也会比较软烂、发粘,口感相对来说会比较差,不过只要没有出现变质情况是可以吃的。我们吃这种熟透了的菠萝蜜的时候一定要注意一点,看看它有没有坏,坏了则是不能吃的。

平时区分菠萝蜜是熟透了或坏了,可以通过闻气味,看外观,尝味道来区分。看外观有没有黑斑、长毛、发霉现象,若有这些现象则禁止食用;变质的菠萝蜜有浓浓的发酵味道、烂味、霉味;熟透的菠萝蜜香甜软糯,坏了的菠萝蜜肉发苦、发酸等。

菠萝蜜熟透了软了能吃,菠萝蜜熟过头了能吃味道怪怪的图4

菠萝蜜如何挑选

1、观察颜色

成熟季节菠萝蜜,一般是金黄色泽的。如果还没完全熟透的菠萝蜜,可能会带一点青绿色。青绿色,是菠萝蜜本来的颜色。等到成熟季节的时候,大小基本不变,颜色会慢慢变得金黄。但是,这并不是说不是金黄色泽的菠萝蜜就不能买,青绿色的菠萝蜜也是可以购买的,但是就要大小成熟了。买回去后,放三两天,就会慢慢变成熟,变黄。

2、观察外皮

质优的菠萝蜜,外皮是完好无损的,其中带有比较多的尖尖的“小钉”或者说“刺”,这个也是菠萝蜜的外皮特殊之处。外皮带点小黑点,这个是正常的,也是成熟菠萝蜜的正常现象。但是,如果这些小黑点非常多、或者连接成一片的都是黑,这个时候就要小心了。注意看看黑的地方烂了没,烂了的话,谨慎处理。

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